2015/05/06 收藏

【私房食譜】蜜汁豬小排

食材或調味料

豬小排
600克
[醃料]醬油
1大匙
[醃料]醬油膏
2大匙
[醃料]米酒
2大匙
[醃料]味霖
2大匙
[醃料]胡椒粉
少許
[燒煮]蜂蜜
2大匙

簡介

<蜜汁豬小排>
電鍋先蒸熟豬小排再加蜂蜜小火燒煮,醬汁都巴在豬小排上,好吃到讓人阭指回味唷~~

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料理步驟

豬小排汆燙洗淨後加入醃料,我用塑膠袋裝放入冰箱冰一晚,較入味,塑膠袋比較能讓每塊豬小排浸潤到醃料,也可以開冰箱時就翻動一下塑膠袋,
Step 1

豬小排汆燙洗淨後加入醃料,我用塑膠袋裝放入冰箱冰一晚,較入味,塑膠袋比較能讓每塊豬小排浸潤到醃料,也可以開冰箱時就翻動一下塑膠袋,


放進電鍋蒸40分鐘後,
Step 2

放進電鍋蒸40分鐘後,


將第2步驟倒入炒鍋裡再加入蜂蜜,中火煮滾醬汁後,轉小火燒煮豬小排,
Step 3

將第2步驟倒入炒鍋裡再加入蜂蜜,中火煮滾醬汁後,轉小火燒煮豬小排,


期間適時翻面,讓豬小排兩面均勻上色入味,燒煮至醬汁收乾即完成。
Step 4

期間適時翻面,讓豬小排兩面均勻上色入味,燒煮至醬汁收乾即完成。


分類:中式料理 家常菜
蜂蜜,豬小排

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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