2015/05/07 收藏

【私房食譜】五目馬鈴薯沙拉

食材或調味料

紅蘿蔔
40g
馬鈴薯
1顆
白蘿蔔
40g
黑木耳
100g
小黃瓜
1條
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
50cc
七味粉
3g

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

所有食材切成細絲。
Step 1

所有食材切成細絲。


燒一盆水,水開後先汆燙紅、白蘿蔔,再下黑木耳、小黃瓜至熟。
Step 2

燒一盆水,水開後先汆燙紅、白蘿蔔,再下黑木耳、小黃瓜至熟。


將燙熟的食材撈起放入冷水中,保持其口感的清爽。
Step 3

將燙熟的食材撈起放入冷水中,保持其口感的清爽。


燙熟的食材與調味料攪拌均勻即完成。
Step 4

燙熟的食材與調味料攪拌均勻即完成。


私房撇步

.黑木耳切絲時建議先捲起來再切,就能輕鬆切出細絲狀。
.有些食材如紅、白蘿蔔需要煮久一些才會熟,因此將較不易熟的食材先下鍋煮。

分類:蔬菜 日式料理 涼拌 家常菜

相關評論(0)


食材料理家

更多
龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

好食購

更多

好食材TV

更多