2015/05/20 收藏

【私房食譜】豬排丼飯

食材或調味料

里肌肉
120g
1顆
洋蔥
1/4顆
1支
低筋麵粉
適量
蛋液
適量
麵包粉
適量
龜甲萬御釀醬油
30cc
150cc
15g

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

里肌肉1塊,依序沾麵粉、蛋液、麵包粉。
Step 1

里肌肉1塊,依序沾麵粉、蛋液、麵包粉。


油鍋180度C將肉塊炸至金黃色,撈起瀝油切塊備用。
Step 2

油鍋180度C將肉塊炸至金黃色,撈起瀝油切塊備用。


洋蔥切絲,加入調味料共煮。
Step 3

洋蔥切絲,加入調味料共煮。


放入豬排稍煮一下,加入蛋液成半熟後放在飯上,撒上蔥絲即完成。
Step 4

放入豬排稍煮一下,加入蛋液成半熟後放在飯上,撒上蔥絲即完成。


私房撇步

.若家中有小鍋子,建議使用小鍋子煮,將煮料放在飯上的時候才會漂亮,不易散開。

分類:牛羊豬肉 日式料理 油炸 家常菜

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龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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