2015/05/08 收藏

【私房食譜】高纖五穀燕麥油飯【母親節私房食譜】

食材或調味料

五穀燕麥
1/2杯
壽司米
3杯
絞肉
100g
木耳
6朵
乾香菇
6朵
紅蔥絲
1/2個
紅酒或料酒
45ml
溫水(依米、五穀燕麥吸收度做調整)
適量
干貝風味調味料
6g
醬油
50ml
番茄醬汁
50-60ml
海鹽
少許

簡介

喜歡健康養生食譜, 運用五穀、燕麥富含天然多種纖維素、營養素、蛋白質...增進身體健康、提升免疫能力、增加抵抗力、排毒…多重優點, 做成好吃、好消化的油飯.

五穀燕麥混合壽司米加入適量水讓煮飯過程, 粒粒米粒、燕麥達到均衡濕度, 混合炒香肉末、香菇絲、木耳絲, 煮好拌ㄧ拌, 試ㄧ下口感...ㄧ級棒, 讓家人吃的美味也吃的健康.


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料理步驟

Step 1

先將黑木耳、香菇泡軟, 切絲備用。肉末+紅酒、鹽醃製10分鐘


電子鍋中入五穀燕麥、米、溫水浸泡10分鐘左右
Step 2

電子鍋中入五穀燕麥、米、溫水浸泡10分鐘左右


入 2湯匙橄欖油於平底鍋預熱加入紅蔥絲炒香,加入肉末
Step 3

入 2湯匙橄欖油於平底鍋預熱加入紅蔥絲炒香,加入肉末


入黑木耳、香菇、干貝風味調味料和翻炒約5分鐘
Step 4

入黑木耳、香菇、干貝風味調味料和翻炒約5分鐘


倒入上述炒好食材於米/五穀燕麥中, 加入混合好醬油/番茄醬汁拌ㄧ拌
Step 5

倒入上述炒好食材於米/五穀燕麥中, 加入混合好醬油/番茄醬汁拌ㄧ拌


按下煮飯開關至煮熟
Step 6

按下煮飯開關至煮熟


私房撇步

鹹度依口味調整.

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

分類:米麵雜糧 中式料理 炊飯 蔬食養生
母親節;油飯; 健康養生食譜;五穀燕麥

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