2015/05/09 收藏

【私房食譜】雙薯輕沙拉❤無美乃滋❤

食材或調味料

馬鈴薯
兩顆
番薯
兩條
小黃瓜
兩條
雞蛋
兩顆
玉米粒
一罐
砂糖
一茶匙
[抓醃黃瓜片]鹽巴
一點點

簡介

用番薯取代美乃滋,番薯淡淡的香甜,綿密細緻甜蜜的口感,多了健康,少了負擔,正餐吃,或夾土司,三明治都很方便~~
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料理步驟

馬鈴薯,番薯削皮切塊,紅蘿蔔切丁,小黃瓜切片備用,
Step 1

馬鈴薯,番薯削皮切塊,紅蘿蔔切丁,小黃瓜切片備用,


雞蛋放入電鍋蒸熟,鍋底鋪一張廚房紙巾,水量如圖,
電鍋跳起悶5分鐘即可,泡在冰水裡冰鎮,要剝殼時較好剝,
Step 2

雞蛋放入電鍋蒸熟,鍋底鋪一張廚房紙巾,水量如圖,
電鍋跳起悶5分鐘即可,泡在冰水裡冰鎮,要剝殼時較好剝,


小黃瓜切片後用一點點鹽抓醃3分鐘,鹽巴的量夠抓醃黃瓜片就好
再用開水洗掉鹽水,接著用廚房紙巾吸乾水分備用,
熟雞蛋剝殼後放入袋子裡,用刀背切碎即可,完全不沾手喔,
Step 3

小黃瓜切片後用一點點鹽抓醃3分鐘,鹽巴的量夠抓醃黃瓜片就好
再用開水洗掉鹽水,接著用廚房紙巾吸乾水分備用,
熟雞蛋剝殼後放入袋子裡,用刀背切碎即可,完全不沾手喔,


馬鈴薯,番薯,紅蘿蔔放入電鍋蒸,蒸25分鐘,蒸好趁熱加一茶匙砂糖拌勻,
Step 4

馬鈴薯,番薯,紅蘿蔔放入電鍋蒸,蒸25分鐘,蒸好趁熱加一茶匙砂糖拌勻,


再加入熟紅蘿蔔丁,切碎的蛋,玉米粒拌勻,
玉米粒罐頭的水要倒掉不使用喔,
Step 5

再加入熟紅蘿蔔丁,切碎的蛋,玉米粒拌勻,
玉米粒罐頭的水要倒掉不使用喔,


最後把小黃瓜片加進來,輕輕拌勻即完成,冷了吃更好吃喔。
有朋友問無油,無美乃滋會不會很乾,答案是:不會,反而是綿蜜好吃哦。
Step 6

最後把小黃瓜片加進來,輕輕拌勻即完成,冷了吃更好吃喔。
有朋友問無油,無美乃滋會不會很乾,答案是:不會,反而是綿蜜好吃哦。


分類:其他 涼拌沙拉

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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