2015/05/11 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】蘆筍蛤蜊雞湯

食材或調味料

蘆筍
200克
蛤蜊
10個
雞腿
300克
3片
適量

簡介

蘆筍甘甜清爽,搭配雞肉、蛤蜊,味美的湯頭~
更是鮮味十足,料理豐富~
天氣熱也能補充元氣,來碗清爽型的雞湯吧!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/357

料理步驟

Step 1

蘆筍削去外皮切段;薑洗淨切片,備用。


Step 2

煮一鍋水沸騰後,放入雞肉汆燙一下,撈起備用。


Step 3

備一湯鍋,鍋中倒入約1500cc水煮開,加入薑片、雞腿肉煮熟。


Step 4

再放入蘆筍、蛤蜊煮開,加鹽調味即可。


私房撇步

蘆筍烹煮時間不需太長,約3-4分鐘即可。

分類:中式料理 家常菜
清爽 雞湯 好料

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