2015/05/12 收藏

【私房食譜】【母親節私房食譜】日本媽媽常備菜「金平牛蒡」

食材或調味料

牛蒡
2/3根
紅蘿蔔
2/1根
芝麻
適量
醬油
2大匙
清酒
2大匙
砂糖
2/1小匙

簡介

我想大家看日劇時,都會想說日本媽媽怎麼不論甚麼時候都可以端出一汁三菜(一到湯+3道菜),日本媽媽的秘密武器就是冰在冰箱冷吃也好吃的「常備菜」,「金平牛蒡」就是一到超簡單又健康非常適合冷冷吃的一到小菜。
更多食譜:http://colooki.pixnet.net/blog

料理步驟

先將牛蒡稍微炒軟。
Step 1

先將牛蒡稍微炒軟。


接著放入紅蘿蔔炒到邊邊有點微微透明。
Step 2

接著放入紅蘿蔔炒到邊邊有點微微透明。


放入調味料&半杯水。
Step 3

放入調味料&半杯水。


蓋上蓋子煮5分鐘左右,開蓋煮到收汁,起鍋前撒上白芝麻。
Step 4

蓋上蓋子煮5分鐘左右,開蓋煮到收汁,起鍋前撒上白芝麻。


私房撇步

因為切牛蒡絲有點累,建議一次多做一點。

分類:蔬菜 日式料理 紅燒 家常菜
母親節 高纖 下酒菜 蔬食

相關評論(0)


colooki

colooki

才剛剛開始學做菜,只會做簡單的,但我都用很好的材料喔!!嘿嘿^^

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