2015/05/15 收藏

【私房食譜】壽喜燒柳葉魚

食材或調味料

帶卵柳葉魚
600g
1把
辣椒
1支
清酒(米酒可代替)
1/2杯
壽喜燒醬油
1/4杯
烏醋
1/4杯
冰糖
1/4杯
熟白芝麻
適量

簡介

用壽喜燒醬燉煮柳葉魚
很下飯、粉好吃喔!

料理步驟

蔥段&辣椒舖鍋底
Step 1

蔥段&辣椒舖鍋底


帶卵柳葉魚洗淨備用
Step 2

帶卵柳葉魚洗淨備用


將所有調味料放入鍋中
Step 3

將所有調味料放入鍋中


放上柳葉魚,用中火煮開後,轉小火續煮1小時(請務翻動魚,避免魚身斷掉)
Step 4

放上柳葉魚,用中火煮開後,轉小火續煮1小時(請務翻動魚,避免魚身斷掉)


待整鍋放涼後再夾魚出來,避免熱熱的夾,魚容易斷喔!撒上熟芝麻就完成囉!
Step 5

待整鍋放涼後再夾魚出來,避免熱熱的夾,魚容易斷喔!撒上熟芝麻就完成囉!


私房撇步

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分類:魚蝦海鮮 日式料理 醬滷 家常菜
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Sandy愛料理

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愛美食、拍照、看電影
時常和朋友辦美食聚會
工作是以網路行銷為主~還身兼多份差事
擔任【匯鮮市集】的示範料理主廚就是我的兼差之一
生活多采多姿,另一個說法是~有點瞎忙
在這裡和大家分享我的料理世界
期待和大家有更多的交流!!!

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