簡介
「不過甜、不過鹹」，這句形容龜甲萬醬油的經典台詞，始終深植於人心，而龜甲萬的「醍醐味」，更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬，擁有三百多年釀造醬油的歷史，秉持著傳統與創新的精神，不僅延續優良的文化，更與時並進，不斷追求創新進步，讓老品牌也能符合時代的新需求，在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/
料理步驟
Step 1
五花肉切條抹上御釀醬油半煎炸至表面金黃。
Step 2
炸好豬肉切塊。
Step 3
切塊豬肉加入材料二、料B燉煮，煮好後豬肉盛盤放上大蔥絲、油菜及料A即可。
私房撇步
五花肉先以半煎炸的方式處理過，不僅可將油逼出來，下鍋燉煮時肉也較不易變形散開。
