2015/05/20 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】蕃茄鱸魚湯

食材或調味料

鱸魚輪切
1-2片
牛番茄
150公克
2根
15公克
豆腐
1塊
1大匙
適量

簡介

老少咸宜,適合胃口不佳時食用,
開胃、補充營養~
多了番茄微酸的清爽,
讓您氣色紅「番」天!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/210

料理步驟

Step 1

番茄去蒂切塊、豆腐切塊、薑切細絲、蔥白切段、蔥綠切絲。 鱸魚輪切洗淨,紙巾壓乾水分備用。


Step 2

準備一鍋水,水滾後,放入番茄塊、豆腐塊,加入蔥白段、鱸魚塊,淋入酒煮熟。


Step 3

撈去浮沫,加入鹽調味後放入薑絲、蔥綠即可。


私房撇步

鱸魚味道鮮美且肉質富含蛋白質,魚肉煮熟即可,過熟肉質會老澀;也可加些高湯更甘甜。

分類:中式料理 夏日消暑
清爽 開胃 沒胃口 食慾不振 夏天的湯

相關評論(0)


厚生市集

厚生市集

厚生市集為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。
499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。
厚生市集推動農產品直購販售,親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不在遙遠,美味新鮮近在呎尺。
信任,是不可以被取代的
幸福,就從下廚做飯開始
厚生市集 www.farm-direct.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多