2015/08/28 收藏

【私房食譜】美味醬油雞

食材或調味料

材料一-雞腿
1隻
材料二-廣東A菜
20g
材料二-巴西里
10g
料A-鹽
少許
料B-龜甲萬甘甜醬油
200cc
料B-冰糖
50g
料B-月桂葉
適量
料B-八角
2粒
料B-薑
1塊
料B-青蔥
1支
料B-紹興酒
2大匙
料B-洋蔥
1/4個
料B-香油
1大匙
料B-水
600cc
料B-糖
10g

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

雞抹上料A後汆燙洗淨備用。
Step 1

雞抹上料A後汆燙洗淨備用。


甘甜醬油與料B混合煮開轉小火後放入雞腿,小火浸泡至熟,取出放至冷卻。
Step 2

甘甜醬油與料B混合煮開轉小火後放入雞腿,小火浸泡至熟,取出放至冷卻。


冷卻切塊後淋上滷汁放上材料二擺盤即可。
Step 3

冷卻切塊後淋上滷汁放上材料二擺盤即可。


分類:雞鴨鵝肉 台式料理 醬滷 家常菜

相關評論(1)


晶晶 2015/08/29 09:00 AM

請問A料,B料為何?

回應(0)

食材料理家

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龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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