2015/05/20 收藏

【私房食譜】艾芝園手工碗粿

食材或調味料

純米磨漿
1
上等豬肉
1
南投香菇
1
新鮮蛋黃
1
蒜泥
1
特製醬料
1

簡介

艾芝園米食手工場
特製手工碗粿
純米磨漿完成
物料實在
100%保證好吃
不含工業硼砂
品質保證.食在安心
0933864005電話說明

料理步驟

純米磨漿非一般米粉物料
Step 1

純米磨漿非一般米粉物料


傳統手工製造過程
Step 2

傳統手工製造過程


私房撇步

純米製造跟一般的米粉製造,口感差異很大
一般碗粿都是需要添加工業硼砂,口感才能紮實
我們的碗粿.長期改良,使用玉米粉.太百粉.澄分等天然食材
保証吃的安心

分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 蒸煮 夏日消暑
艾芝園 傳統美食 碗粿 手工 粿

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艾芝園米食手工場

艾芝園米食手工場

艾芝園米食手工場~艾草仔粿.碗粿.麻糬
專業天然艾草田~花蓮秀姑巒溪無污染水源耕耘專業艾草田
米食故鄉~花蓮玉里米,自耕自產自銷.結合米食草植養身食品

遵從古老的智慧~純手工古早傳統作法,珍惜智慧的傳承~發揚傳統分享社會
傳承~米食,艾芝園米食手工場專業養身天然草植美食,獲各五星級大飯店.百貨公司.代銷通路認可供需,為多數人喜食,為今成為佳餚美食
諮詢電話0933864005

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