2015/05/27 收藏

【私房食譜】香煎苦茶雞腿肉【母親節私房食譜】

食材或調味料

大雞腿
1隻
小黃瓜
2條
蒜頭
3瓣
辣椒
1根
苦茶油
1大匙
少許

簡介

用苦茶油煎香的雞肉,非常的下飯,佐以清爽的小黃瓜,好吃不油膩,煎香的雞油非常的下飯唷!
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料理步驟

大雞腿切塊先放入滾水中川燙5分鐘去雜質(也可不川燙但要烹調久一點才會熟),小黃瓜切滾刀狀.蒜頭拍碎.辣椒切斜段
Step 1

大雞腿切塊先放入滾水中川燙5分鐘去雜質(也可不川燙但要烹調久一點才會熟),小黃瓜切滾刀狀.蒜頭拍碎.辣椒切斜段


鍋中放入苦茶油,油稍熱將雞肉放入煎到表面金黃肉熟
Step 2

鍋中放入苦茶油,油稍熱將雞肉放入煎到表面金黃肉熟


將蒜頭.辣椒.小黃瓜放入鍋中
Step 3

將蒜頭.辣椒.小黃瓜放入鍋中


拌炒後再以塩調味即可
Step 4

拌炒後再以塩調味即可


分類:雞鴨鵝肉 中式料理 香煎 家常菜
母親節

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甜姐兒玩廚藝

甜姐兒玩廚藝

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴..
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