2015/05/29 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】香椿豆腐

食材或調味料

豆腐
1塊
香椿
50克
乾枸杞
少許
橄欖油
4大匙
醬油膏
少許

簡介

適口清香、適口得好清爽,
將切好豆腐放上打好的香椿醬~
稍微冰鎮,吃起來香中帶甜、冰冰涼涼!
天然調味,自然美味~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/381

料理步驟

Step 1

香椿去梗,取50克洗淨晾乾後切碎,加入橄欖油,再加適量鹽調味做成醬。橄欖油要充滿浸過香椿末。


Step 2

把剛完成的香椿醬拌勻,再加入少許醬油膏拌勻。


Step 3

將豆腐切小塊置於盤中、放適量香椿醬,並在每小塊上放置枸杞裝飾即可。


私房撇步

未用完的香椿醬,放入冰箱冷凍庫保存,食用時易挖取,容易解凍。

分類:中式料理 家常菜
豆腐 夏日 清香 消暑 配飯

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