2015/06/02 收藏

【私房食譜】舒食牛肉綠咖哩[奧庫鍋]

食材或調味料

牛肉
300g
紅蘿蔔
300g
凍豆腐
1塊
彩椒
2顆
蔥花
適量
洋蔥
2顆
蒜頭
五瓣
辣椒
少許
紅棗
少許
穀盛綠咖哩塊
6小塊
番茄醬
2匙
1匙

簡介

蔬菜多多的綠咖哩,南洋風味又下飯!
使用好用的奧庫鍋,一鍵完成,省去顧爐的麻煩,而且這個鍋很貼心的是操作介面簡單,還有中文發音,是台好用的機器!尤其對媽媽來說這個真的很方便,蒸煮滷料理都可以,還有不用再花錢買外面的蜆精,雞精,這台機器真的很實用!

料理步驟

材料準備好,切塊!
Step 1

材料準備好,切塊!


奧庫鍋也出動
Step 2

奧庫鍋也出動


黑色圈內加水,約兩杯量杯
Step 3

黑色圈內加水,約兩杯量杯


鍋子裡放入食材,加入高湯蓋過食材就可以,水不用多,再放入調味料!
Step 4

鍋子裡放入食材,加入高湯蓋過食材就可以,水不用多,再放入調味料!


一鍵按下去,開始燉煮,我讓他燉煮1個半小時!牛肉跟蔬菜都煮透了,而且都有入味喔!這次加入凍豆腐減少肉食的用量,凍豆腐吸滿湯汁也是超好吃的
Step 5

一鍵按下去,開始燉煮,我讓他燉煮1個半小時!牛肉跟蔬菜都煮透了,而且都有入味喔!這次加入凍豆腐減少肉食的用量,凍豆腐吸滿湯汁也是超好吃的


在擺盤時,加上燙過的彩椒,一道南洋風味的綠咖哩輕鬆完成
Step 6

在擺盤時,加上燙過的彩椒,一道南洋風味的綠咖哩輕鬆完成


私房撇步

奧庫鍋,是採取壓力密閉容器,以攝氏112度以上的高溫水蒸氣全方位的產生對流,
使受熱的鍺陶瓷內鍋放射遠紅外線,讓容器內的食物自身水份發熱蒸熟的烹製妙法,
從而達到食物原始營養精華萃取,原汁原味呈現出食物的原味,輕鬆烹調健康食品 !
http://ikehenry.com.tw/products/ocoo-boiler

分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 醬滷 派對宴客

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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