2015/06/02 收藏

【私房食譜】秒殺蝦餅(5分鐘3步驟)

食材或調味料

蝦子
200g
高筋麵粉
100g
雞蛋
1顆
香料(羅勒)
1茶匙
鹽巴
1茶匙
白胡椒
1茶匙
玉米粉
1湯匙
醬油與酒
適量

簡介

為何說是秒殺?第一實在是太可口了,酥香外皮夾帶嫩蝦餡料,每一口不管沾醬與否,都是停不了口的開胃點心或早餐!第二因為數量有限,又是一個星期天早上的臨時起意,已經吃慣了蛋餅與三明治,不過短短5分多鐘3步驟,蝦味香噴噴、薄餅酥脆脆,一上桌就是秒殺搶食。

料理步驟

蝦子切小丁與所有醬料混合!
Step 1

蝦子切小丁與所有醬料混合!


起油鍋(平底鍋),慢慢煎熟、輕壓。
Step 2

起油鍋(平底鍋),慢慢煎熟、輕壓。


雙面兼呈現金黃色表皮,即可起鍋。
Step 3

雙面兼呈現金黃色表皮,即可起鍋。


每一塊蝦餅,蝦肉飽滿超有料~
Step 4

每一塊蝦餅,蝦肉飽滿超有料~


私房撇步

只要短短5分多鐘3步驟,蝦味香噴噴、薄餅酥脆脆~

分類:米麵雜糧 台式料理 香煎 糕餅點心

相關評論(0)


Ruben’s Kitchen

Ruben’s Kitchen

著有【歐洲餐桌日日美味】一書。這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔!
曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~

好食購

更多

好食材TV

更多