2015/06/04 收藏

【私房食譜】芥末麻醬拌雞肉黃瓜沙拉【夏日沙拉】

食材或調味料

雞胸肉
半付
小黃瓜
2條
白芝麻醬
2匙
綠芥末
1小匙
蜂蜜
1小匙
油膏
1匙

簡介

夏日涼拌料理,配上一點綠芥末的嗆辣!讓沙拉滋味更不同!
微辣的口感讓食慾也會好一些喔~

料理步驟

雞胸肉煮放入煮滾的熱水中,泡約15分鐘,用泡的口感比較不老(也可用直接煮的方式),一次多弄一點,一半還可以當雞絲飯料用喔~
Step 1

雞胸肉煮放入煮滾的熱水中,泡約15分鐘,用泡的口感比較不老(也可用直接煮的方式),一次多弄一點,一半還可以當雞絲飯料用喔~


小黃瓜用削皮刀,片出一片片後,切小段,泡入冰塊水內
Step 2

小黃瓜用削皮刀,片出一片片後,切小段,泡入冰塊水內


醬料調製,白芝麻醬,綠芥末(選用阿里山的風味更佳喔,而且真的綠芥末顏色是淡綠色的),油膏,蜂蜜,攪拌均勻備用!
Step 3

醬料調製,白芝麻醬,綠芥末(選用阿里山的風味更佳喔,而且真的綠芥末顏色是淡綠色的),油膏,蜂蜜,攪拌均勻備用!


可以選擇把醬料直接與材料拌合
Step 4

可以選擇把醬料直接與材料拌合


也可以用沾醬的方式!清爽美味的夏日沙拉完成
Step 5

也可以用沾醬的方式!清爽美味的夏日沙拉完成


分類:蔬菜 日式料理 涼拌 涼拌沙拉
【端午輕食】

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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