2015/06/09 收藏

【私房食譜】[夏日沙拉]迷迭香馬鈴薯蛋沙

食材或調味料

馬鈴薯
1顆
蘿蔓生菜
1顆
紅黃甜椒
半顆
玉米筍
5.6根
水煮蛋
1-2顆
迷迭香料
少許
大蒜
2-3瓣
初榨橄欖油
2大匙
檸檬汁
半顆
海鹽
1小匙
黑胡椒
1小匙

簡介

乾煎過的馬鈴薯.撒上特殊香氣的迷迭香.搭配生菜.淋上清爽的檸檬醬汁.清爽沒有負擔.是一道可當作正餐的溫沙拉.

料理步驟

馬鈴薯切塊.玉米筍剖半備用
Step 1

馬鈴薯切塊.玉米筍剖半備用


調味料(海鹽.黑胡椒.迷迭香料)
Step 2

調味料(海鹽.黑胡椒.迷迭香料)


生菜洗淨備用
Step 3

生菜洗淨備用


醬汁調好備用
Step 4

醬汁調好備用


起油鍋倒入橄欖油.馬鈴薯大蒜煎上色
Step 5

起油鍋倒入橄欖油.馬鈴薯大蒜煎上色


放入玉米筍拌炒.撒上迷迭香料.少許鹽巴調味
Step 6

放入玉米筍拌炒.撒上迷迭香料.少許鹽巴調味


灑點水約1匙.蓋上鍋蓋(馬鈴薯中間較難熟)
Step 7

灑點水約1匙.蓋上鍋蓋(馬鈴薯中間較難熟)


鋪上生菜.甜椒要吃的時候在淋上醬汁
Step 8

鋪上生菜.甜椒要吃的時候在淋上醬汁


分類:蔬菜 西式/異國料理 涼拌 涼拌沙拉

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老孫妮可

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