2015/06/12 收藏

【私房食譜】杏鮑菇肉捲(平底鍋料理)

食材或調味料

梅花肉片
一盒
小杏鮑菇
五個
紅蘿蔔片
四片
太白粉(勾芡用)
一點點
蠔油膏
二大匙
烏醋
一大匙
米酒
一大匙
味霖
二大匙
香油
一茶匙
二大匙

簡介

<杏鮑菇肉捲>
肉片捲一捲,不須沾粉,一鍋到底,輕輕鬆鬆就完成好看又好吃的杏鮑菇肉捲囉~~
小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

杏鮑菇切薄片,紅蘿蔔切薄片先煮熟備用,醬汁調勻備用,
Step 1

杏鮑菇切薄片,紅蘿蔔切薄片先煮熟備用,醬汁調勻備用,


一片肉捲適量的杏鮑菇薄片,我是一片捲了半根杏鮑菇,如圖這樣捲好備用,共捲11捲,
Step 2

一片肉捲適量的杏鮑菇薄片,我是一片捲了半根杏鮑菇,如圖這樣捲好備用,共捲11捲,


平底鍋適量油,把肉捲接合處朝鍋底放置,微火慢煎肉捲,
Step 3

平底鍋適量油,把肉捲接合處朝鍋底放置,微火慢煎肉捲,


肉色變白後加入醬汁,燒煮至肉捲均勻入味即可,醬汁不須燒乾,留些醬汁拌一點點太白粉水,
肉捲先放置盤上,擺上紅蘿蔔片,淋上勾芡醬汁即完成。
Step 4

肉色變白後加入醬汁,燒煮至肉捲均勻入味即可,醬汁不須燒乾,留些醬汁拌一點點太白粉水,
肉捲先放置盤上,擺上紅蘿蔔片,淋上勾芡醬汁即完成。


分類:中式料理 家常菜
肉捲,杏鮑菇

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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