2015/06/12 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】涼拌青苦瓜

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食材或調味料

苦瓜

150克

香菜

1小把

白芝麻

1茶匙

辣椒油

1茶匙

糖

1大匙

醬油膏

1茶匙

檸檬汁

1大匙

簡介

涼拌清爽好風味~
美味又簡單的料理，讓您快速輕鬆上桌！

料理步驟

Step 1

苦瓜去籽，白膜去除，切成薄片，再經沖水約5分鐘後，冰鎮過瀝乾備用。

Step 2

香菜切末；檸檬擠汁備用。

Step 3

所有調味料混合成調味醬，拌勻。

Step 4

取一容器，將所有材料與調味醬加入，拌勻後即可食用。

私房撇步

涼拌生食的料理，使用熟的白芝麻，生的必須先用小火炒熟；調味視個人喜好調整。

分類：蔬菜中式料理涼拌涼拌沙拉

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