2015/06/15 收藏

【私房食譜】【夏日沙拉】陽光綜合藜麥沙拉

食材或調味料

藜麥
30g
櫻桃番茄
適量
櫻桃蘿蔔
適量
羊乾酪
適量
大黃瓜
1-2條
檸檬片(依需求)
數片
和風芥子醬
適量

簡介

夏日健康養生沙拉食譜.
以營養價值高的藜麥,加入當季新鮮時蔬和羊乾酪, 不需瓶瓶罐罐調味, 只淋上清新爽口的和風芥子醬, 將藜麥脫襯出不同凡響的好風味!

藜麥是南美洲安第斯山脈高地特有的穀物,又名印第安麥、小小米或灰米. 含有人體所需氨基酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等等營養價值,成為有機穀物之一.非常適合孕婦、老年人群的健康保健食品.

料理步驟

煮鍋水加入少許鹽,水滾加入藜麥煮約10-12分鐘, 取出濾乾水。
Step 1

煮鍋水加入少許鹽,水滾加入藜麥煮約10-12分鐘, 取出濾乾水。


樱桃番茄、櫻桃蘿蔔切小塊和羊乾酪切成小方塊。
Step 2

樱桃番茄、櫻桃蘿蔔切小塊和羊乾酪切成小方塊。


黄瓜切成圓形厚片和中間挖空。
Step 3

黄瓜切成圓形厚片和中間挖空。


混合好藜麥、樱桃番茄、櫻桃蘿蔔和羊乾酪。
Step 4

混合好藜麥、樱桃番茄、櫻桃蘿蔔和羊乾酪。


淋上和風芥子醬拌ㄧ下。
Step 5

淋上和風芥子醬拌ㄧ下。


盤上擺上黄瓜和檸檬片,填入適量混合好藜麥蔬菜/乾酪食材。
Step 6

盤上擺上黄瓜和檸檬片,填入適量混合好藜麥蔬菜/乾酪食材。


食用前淋上芥子醬。
Step 7

食用前淋上芥子醬。


私房撇步

依個人口味調整醬料


更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

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分類:米麵雜糧 西式/異國料理 涼拌 夏日消暑
端午輕食 藜麥;

相關評論(1)


三柴一生 2015/06/17 15:49 PM

好厲害~~~

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