2015/06/15 收藏

【私房食譜】海苔包飯

食材或調味料

小黃瓜
1條
青江菜
3朵
雞蛋
2顆
雞腿排
1片
鮭魚
1小塊
白飯
3碗
海苔片
3片
明太子
適量

簡介

海苔包飯
這是一個不用捏的飯糰
包一包隨手帶著走
簡單又美味!!
也很適合去野餐或露營噢~
歡迎一起來聊天~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

料理步驟

小黃瓜以削皮刀削成薄片、將青江菜燙熟備用(照片中為四季豆);青江菜燙熟後將水分瀝乾,取5~6片葉子,其餘切碎拌入一碗白飯中備用;雞蛋一顆煎成荷包蛋,一顆打散煎成蛋片
Step 1

小黃瓜以削皮刀削成薄片、將青江菜燙熟備用(照片中為四季豆);青江菜燙熟後將水分瀝乾,取5~6片葉子,其餘切碎拌入一碗白飯中備用;雞蛋一顆煎成荷包蛋,一顆打散煎成蛋片


鮭魚入鍋中煎熟,冷卻後挑去魚皮、魚刺然後捏成碎塊
Step 2

鮭魚入鍋中煎熟,冷卻後挑去魚皮、魚刺然後捏成碎塊


雞腿排入鍋煎熟加入蜜汁醬備用
Step 3

雞腿排入鍋煎熟加入蜜汁醬備用


桌上先鋪上保鮮膜,取一片海苔片,擺成菱形,將白飯鋪在中間(正方形)
Step 4

桌上先鋪上保鮮膜,取一片海苔片,擺成菱形,將白飯鋪在中間(正方形)


再依序放上青江葉片、蜜汁雞腿排、荷包蛋、青江葉片然後在鋪上一層白飯
Step 5

再依序放上青江葉片、蜜汁雞腿排、荷包蛋、青江葉片然後在鋪上一層白飯


將海苔的左右邊往內摺
Step 6

將海苔的左右邊往內摺


在將上下的海苔往中心折,最後以保鮮膜包起來,定型後再對切即可
Step 7

在將上下的海苔往中心折,最後以保鮮膜包起來,定型後再對切即可


三種口味的做法 
左:白飯、黃瓜片、鮭魚、蛋皮、黃瓜片、白飯 
中:白飯、青江葉、荷包蛋、蜜汁雞腿排、青江葉、白飯 
右:青江菜拌飯、蛋皮、明太子、青江菜拌飯
Step 8

三種口味的做法
左:白飯、黃瓜片、鮭魚、蛋皮、黃瓜片、白飯
中:白飯、青江葉、荷包蛋、蜜汁雞腿排、青江葉、白飯
右:青江菜拌飯、蛋皮、明太子、青江菜拌飯


私房撇步

海苔上的白飯要鋪平,而且不要鋪太多,不然到最後料太多,不容易包起來~
歡迎來逛逛~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

分類:米麵雜糧 日式料理 其他 早午餐/下午茶
白飯

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一口一口

一口一口

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