2015/06/18 收藏

【私房食譜】涼拌洋蔥鮪魚【夏日沙拉】

食材或調味料

鮪魚罐頭
1罐
洋蔥
1顆
新鮮羅勒葉
數葉
鰹魚醬油
1-2匙
味霖
1-2匙
白芝麻
少許

簡介

洋蔥內含大蒜素,蔥蒜辣素可預防感冒,助消化..
也是唯一含前列腺素A的植物~
前列腺素A是天然的血液稀釋劑,
經常食用對三高病人有血壓下降的保健作用!!

炎夏裡,為了家人食的健康..
煮婦們一樣在廚房裡大粒汗,小粒汗揮舞鍋鏟~
分享這道免開火的無油煙料理..
讓我們輕鬆的一起完成吧!

料理步驟

洋蔥去頭尾,先對半切,再逆紋切絲(愈薄愈好)..
逆紋切絲可加速釋放辛辣刺激的味道~
Step 1

洋蔥去頭尾,先對半切,再逆紋切絲(愈薄愈好)..
逆紋切絲可加速釋放辛辣刺激的味道~


以清水洗過1-2次後,泡在冰水裡30分鐘去除辛辣味~
Step 2

以清水洗過1-2次後,泡在冰水裡30分鐘去除辛辣味~


將鮪魚罐頭裡的油水瀝乾..
Step 3

將鮪魚罐頭裡的油水瀝乾..


撈起STEP2的洋蔥,加入鮪魚,切碎羅勒葉及調味料抓勻,就是一道夏季清爽的涼拌小菜囉!
Step 4

撈起STEP2的洋蔥,加入鮪魚,切碎羅勒葉及調味料抓勻,就是一道夏季清爽的涼拌小菜囉!


私房撇步

新鮮羅勒亦可以九層塔代替~
同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog
歡迎加入臉書-家常味料理一起分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

分類:魚蝦海鮮 台式料理 涼拌 涼拌沙拉
端午輕食 鮪魚罐頭 洋蔥

相關評論(0)


就醬煮

就醬煮

生命的色彩由自己創造,盡情揮灑並記錄下來~
歡迎加入臉書-家常菜料理與我們分享自家的菜色!^^
試吃/試玩/試用~邀稿: pofen654@hotmail.com

好食購

更多

好食材TV

更多