2015/06/23 收藏

【私房食譜】孜然風味涼拌雞肉沙拉【夏日沙拉】

食材或調味料

雞腿肉
2片
番茄
1 顆
美生菜
半顆
小黃瓜
半條
孜然醃醬
泡醬
孜然(中藥行買)
1匙
醬油
半杯
紹興酒
半杯
油膏
半杯
清水
1杯
半杯

簡介

清爽的沙拉!這次改用孜然來醃製!
孜然不同以往用烤肉的方式~
把醃醬的材料放入鍋中,煮滾放涼
把燙熟的雞腿肉,泡在醃醬裡一晚,隔天就會入味!
切片後再與蔬菜一起享用!風味很棒喔~

料理步驟

雞腿肉去骨,放入滾水中燙熟!
把醃醬煮滾,放涼後!醬料的比例可以以自己的口味調整!
倒入裝有雞腿肉的容器中~
Step 1

雞腿肉去骨,放入滾水中燙熟!
把醃醬煮滾,放涼後!醬料的比例可以以自己的口味調整!
倒入裝有雞腿肉的容器中~


蔬菜鋪底部,把雞腿肉切塊
Step 2

蔬菜鋪底部,把雞腿肉切塊


再穿插番茄片
Step 3

再穿插番茄片


可以把醃製的醬汁再煮濃稠一些淋上~
Step 4

可以把醃製的醬汁再煮濃稠一些淋上~


分類:雞鴨鵝肉 西式/異國料理 涼拌 涼拌沙拉
端午輕食

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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