2015/06/24 收藏

【私房食譜】燉一鍋健康糙米雞犒賞家人吧!

食材或調味料

糙米
一斤
雞腿肉
兩隻
酌量

簡介

你知道糙米的膳食纖維是白米的八倍嗎?
而且不僅僅只有這樣,糙米還含有高維生素,可抗老又預防疲勞!
心動不如馬上行動!煮一鍋糙米雞來好好犒賞自己跟家人吧:)

料理步驟

Step 1

雞肉先川燙 (當雞肉剩些許鮮紅色即可撈起)


Step 2

準備一個大鍋子,放進川燙後的雞肉,糙米及水(糙米與水的比例大約是1:6)大火滾煮


Step 3

當水滾後,將火轉成小火後,蓋上蓋子,約30~40分鐘左右即可關火


Step 4

最後撒上些許鹽做調味(依個人口味加減量)


私房撇步

1.在這道菜裡,鹽扮演的角色不但可以抑制米糠的味道,還能讓整鍋粥的糙米獨特的香味更加鮮明!
更多營養資訊:
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/60022191
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分類:雞鴨鵝肉 中式料理 燉鍋 冬令進補

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一位產品設計師同時熱愛烹飪,旅遊,攝影及騎單車
透過文字和攝影記錄生活中的一切美好,
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