2015/06/24 收藏

【私房食譜】【夏日沙拉】馬鈴薯雞蛋沙拉

食材或調味料

黃金馬鈴薯
6小顆
雞蛋
2顆
生菜
適量
原味優格
2大匙
適量
黑胡椒
適量
義式香料
適量

簡介

馬鈴薯雞蛋沙拉
用原味優格的清爽代替美乃滋的甜膩
這個炎炎夏日可以大口吃沙拉...
清爽又沒負擔!

歡迎一起來聊天~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

料理步驟

將雞蛋入冷水煮,水煮滾後轉中小火煮約3~5分鐘,熄火置於滾水中,放涼備用
Step 1

將雞蛋入冷水煮,水煮滾後轉中小火煮約3~5分鐘,熄火置於滾水中,放涼備用


取一鍋水加入少許鹽巴,將黃金馬鈴薯放入水中,煮約15~20分鐘
Step 2

取一鍋水加入少許鹽巴,將黃金馬鈴薯放入水中,煮約15~20分鐘


筷子如果可以穿透馬鈴薯即表示馬鈴薯已經熟了
Step 3

筷子如果可以穿透馬鈴薯即表示馬鈴薯已經熟了


取出馬鈴薯置於盤中放涼備用
Step 4

取出馬鈴薯置於盤中放涼備用


水煮蛋(去殼)、馬鈴薯分別切成一口大小
Step 5

水煮蛋(去殼)、馬鈴薯分別切成一口大小


馬鈴薯、原味優格、鹽、黑胡椒、義式香料攪拌均勻即可(水煮蛋也可以一起拌入)
Step 6

馬鈴薯、原味優格、鹽、黑胡椒、義式香料攪拌均勻即可(水煮蛋也可以一起拌入)


分類:蔬菜 西式/異國料理 涼拌 涼拌沙拉
端午輕食 馬鈴薯

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一口一口

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