2015/06/25 收藏

【私房食譜】酪梨鮭魚壽司(七味粉口味)【夏日沙拉】

食材或調味料

壽司米
2杯
檸檬汁
1/2個
2大匙
鮭魚
150g
酪梨
1,5個
日式七味粉
適量
海苔片
數片
自製沙拉醬
適量

簡介

夏日健康輕食餐飲.

壽司的種類琳琅滿目, 不論海鮮、肉類、蔬菜素食、葷食, 只要捲入喜歡的材料, 五花八門顏色滿滿ㄧ整盤,總讓人食慾大增, 吃了ㄧ個再接ㄧ個,停不了.

酪梨鮭魚壽司(七味粉口味). 做法不難,掌握幾個小技巧即可做的跟我一樣哦.

料理步驟

壽司米煮熟, 趁熱加入檸檬汁、糖拌勻.放涼移入冰箱冷藏2h.
Step 1

壽司米煮熟, 趁熱加入檸檬汁、糖拌勻.放涼移入冰箱冷藏2h.


鮭魚肉切成長條狀.
Step 2

鮭魚肉切成長條狀.


酪梨切成長條.
Step 3

酪梨切成長條.


竹簾上墊張保鮮膜, 擺上海苔片, 均勻鋪上壽司飯微微壓平.
Step 4

竹簾上墊張保鮮膜, 擺上海苔片, 均勻鋪上壽司飯微微壓平.


表面1/2 均勻撒上七味粉墊張保鮮膜在上,反過來(海苔片在上)
Step 5

表面1/2 均勻撒上七味粉墊張保鮮膜在上,反過來(海苔片在上)


靠海苔片邊緣1/3處擺入酪梨、鮭魚
Step 6

靠海苔片邊緣1/3處擺入酪梨、鮭魚


塗上沙拉醬. 
請參考自製萬用沙拉醬 http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=108511
Step 7

塗上沙拉醬.
請參考自製萬用沙拉醬 http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=108511


連同竹簾將壽司飯捲起,邊捲邊收緊至尾端
Step 8

連同竹簾將壽司飯捲起,邊捲邊收緊至尾端


將刀鋒用熱水燙ㄧ下擦乾, 切時壽司連同包鮮膜ㄧ起切. (可保持壽司完整). 擺盤食用
Step 9

將刀鋒用熱水燙ㄧ下擦乾, 切時壽司連同包鮮膜ㄧ起切. (可保持壽司完整). 擺盤食用


分類:魚蝦海鮮 日式料理 其他 夏日消暑
端午輕食;壽司;鮭魚;酪梨

相關評論(1)


就醬煮 2015/07/05 23:15 PM

這盤壽司太美了,我好愛喔!

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