2015/06/25 收藏

【私房食譜】Feta Cheese西瓜沙拉

食材或調味料

西瓜
1/4顆
Feta Cheese
150 g
薄荷葉
10-15片
sweet Basil
10 片
杏仁
適量
初榨橄欖油
適量
黑胡椒
少許
檸檬
1/2 顆

簡介

在一些寒帶地方,西瓜並不是像台灣一樣隨手可得而且便宜又大碗
當西瓜成為了珍貴的食材,人們開始研究怎麼處理能更有風味、口感更好
西瓜+Feta Cheese 的吃法漸漸普遍了起來
配著有一點點鹹味的Feta Cheese,西瓜的甜味不但更跳而且別有風味~
再配上薄荷的清爽~杏仁的口感~~西瓜沙拉真的是炎熱夏天最清涼解暑的秘密武器!

料理步驟

將主角西瓜切成2cm2cm的小丁狀
Step 1

將主角西瓜切成2cm2cm的小丁狀


將Feta Cheese 切1cm1cm小丁狀
Step 2

將Feta Cheese 切1cm1cm小丁狀


將杏仁切片、薄荷葉和sweet Basil 切絲
Step 3

將杏仁切片、薄荷葉和sweet Basil 切絲


將西瓜、Feta Cheese、薄荷葉、sweet Basil、杏仁放進大碗中,到入適量初榨橄欖油、檸檬汁和少許黑胡椒均勻攪拌即可完成!!
Step 4

將西瓜、Feta Cheese、薄荷葉、sweet Basil、杏仁放進大碗中,到入適量初榨橄欖油、檸檬汁和少許黑胡椒均勻攪拌即可完成!!


私房撇步

杏仁也可以用核桃和南瓜子取代喔,口感和風味不同~

分類:水果 西式/異國料理 涼拌 涼拌沙拉

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