2015/06/25 收藏

【私房食譜】糖醋排骨(烤箱版)

食材或調味料

排骨
500克
太白粉
適量
地瓜粉
適量
[醃料]米酒
1.5大匙
[醃料]味霖
1大匙
[醃料]胡椒粉
適量
[醃料]蠔油膏
2大匙
[糖醋醬]白醋
1茶匙
[糖醋醬]糖
50克
[糖醋醬]番茄醬
50克
[糖醋醬]水
100克

簡介

糖醋排骨酸酸甜甜好滋味,好吃到令人吮指回味,欲罷不能唷~~
小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy246

料理步驟

排骨川燙洗淨後加入醃料,放置冰箱冰存入味,我是前一天就先醃排骨較入味,排骨先加太白粉拌勻,
Step 1

排骨川燙洗淨後加入醃料,放置冰箱冰存入味,我是前一天就先醃排骨較入味,排骨先加太白粉拌勻,


再加地瓜粉,
Step 2

再加地瓜粉,


烤盤先抹一點油,以防排骨沾黏,排骨均勻放置於烤盤上,表面烤好,翻另一面繼續烤,烤箱200度C,烤15~20分鐘,
Step 3

烤盤先抹一點油,以防排骨沾黏,排骨均勻放置於烤盤上,表面烤好,翻另一面繼續烤,烤箱200度C,烤15~20分鐘,


烤好的排骨放入炒鍋,加入糖醋醬,開中火,醬汁滾了轉微火,慢煮至醬汁收乾,期間要適時翻面排骨,使之均勻入味,
Step 4

烤好的排骨放入炒鍋,加入糖醋醬,開中火,醬汁滾了轉微火,慢煮至醬汁收乾,期間要適時翻面排骨,使之均勻入味,


盛盤後撒些熟白芝麻即完成。
Step 5

盛盤後撒些熟白芝麻即完成。


分類:中式料理 家常菜

相關評論(1)


tsai_grace 2015/06/27 12:06 PM

不用油炸的料理,健康與美味都兼顧到了~

回應(1)

小茹美味食堂

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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