2015/06/26 收藏

【私房食譜】【夏日沙拉】清爽開胃鳳梨鮮蝦米沙拉

食材或調味料

米飯
1.5杯
14隻
鳳梨
1/3個
黃瓜
1/2條
櫻桃蘿蔔
適量
義式香醋
適量
橄欖油
適量

簡介

夏日沙拉食譜.

法國家常菜常有多種不同口味的米沙拉, 當炎炎夏日, 讓人不想吃飯, 如何在短時間做好簡餐, 又不用滿頭大汗, 這道米沙拉絕對適合. 食譜俱有多延伸性, 可將用蔬菜、肉類、喜歡海鮮取代鮮蝦. 加入喜歡的風味降脂調味即可.

運用鳳梨產季, 混合黃瓜、櫻桃蘿蔔, 搭配米飯、香煎金黃鮮蝦, 淋上義式香醋. 簡單美味上桌.

料理步驟

米飯煮熟放涼
Step 1

米飯煮熟放涼


加入少許橄欖油於平底鍋中,將鮮蝦煎至金黃色.取出備用
Step 2

加入少許橄欖油於平底鍋中,將鮮蝦煎至金黃色.取出備用


鳳梨、黃瓜、櫻桃蘿蔔切塊混合
Step 3

鳳梨、黃瓜、櫻桃蘿蔔切塊混合


杯中加入米飯和混合的蔬菜
Step 4

杯中加入米飯和混合的蔬菜


擺上鮮蝦
Step 5

擺上鮮蝦


淋上調好義式香醋、橄欖油(我用比例 橄欖油:義式香醋=2:1)
Step 6

淋上調好義式香醋、橄欖油(我用比例 橄欖油:義式香醋=2:1)


清爽開胃米沙拉上桌
Step 7

清爽開胃米沙拉上桌


分類:米麵雜糧 西式/異國料理 涼拌 夏日消暑
端午輕食;米沙拉;鳳梨;鮮蝦

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