2015/06/28 收藏

【私房食譜】泰式涼拌青木瓜絲【夏日沙拉】

食材或調味料

青木瓜
1顆
九層塔葉
1大把
碎花生
適量
魚露
2大匙
醬油
2小匙
砂糖
2大匙
檸檬汁
1顆(約2.5大匙)
冷開水
2大匙
辣椒末
2支(1大匙)
蒜末
2瓣(約1大匙)
香油
少許

簡介

熱天裡,來一盤酸酸辣辣、冰冰涼涼、纖維多多的泰式酸辣青木瓜絲,清爽解暑,食慾跟著來^^
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料理步驟

備齊所有食材,青木瓜刨絲,蒜頭、辣椒切末,檸檬擠汁,九層塔葉切末或切絲備用
Step 1

備齊所有食材,青木瓜刨絲,蒜頭、辣椒切末,檸檬擠汁,九層塔葉切末或切絲備用


倒入醬汁混合攪拌均勻,放冰箱冷藏約1小時入味
Step 2

倒入醬汁混合攪拌均勻,放冰箱冷藏約1小時入味


倒入醬汁混合攪拌均勻,放冰箱冷藏約1小時入味
Step 3

倒入醬汁混合攪拌均勻,放冰箱冷藏約1小時入味


倒入醬汁混合攪拌均勻,放冰箱冷藏約1小時入味
Step 4

倒入醬汁混合攪拌均勻,放冰箱冷藏約1小時入味


食用前,灑些許碎花生,口感更讚^^
Step 5

食用前,灑些許碎花生,口感更讚^^


私房撇步

食用前再撒上碎花生,花生才不會跟著醃漬軟化喔^^

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分類:蔬菜 西式/異國料理 涼拌 涼拌沙拉
涼拌 沙拉 青木瓜 端午輕食

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