2015/06/30 收藏

【私房食譜】【夏日沙拉】紫蘇梅汁涼拌苦瓜

食材或調味料

苦瓜
1條
紫蘇梅汁
適量
二砂糖
適量

簡介

你沒看錯~她真的是苦瓜~家中的紫蘇Q梅吃完了嗎?在這盛夏~ 剩下的梅子汁可是涼拌菜的好幫手喔~

料理步驟

白玉苦瓜去籽切薄片川燙 ~
Step 1

白玉苦瓜去籽切薄片川燙 ~


撈起冰鎮後瀝乾水份~
Step 2

撈起冰鎮後瀝乾水份~


取一保鮮盒~加入紫蘇梅汁~淹過苦瓜~放入冰箱隔天就非常入味好吃囉~(每家醃的紫蘇梅汁有鹹有酸有甜~適個人口味調整喔~沒有梅子汁~用話梅加糖水煮開放涼浸泡也行兒~)
Step 3

取一保鮮盒~加入紫蘇梅汁~淹過苦瓜~放入冰箱隔天就非常入味好吃囉~(每家醃的紫蘇梅汁有鹹有酸有甜~適個人口味調整喔~沒有梅子汁~用話梅加糖水煮開放涼浸泡也行兒~)


冰冰涼涼脆脆的好開味~
Step 4

冰冰涼涼脆脆的好開味~


擺盤一下也不錯喔~
Step 5

擺盤一下也不錯喔~


分類:蔬菜 中式料理 涼拌 涼拌沙拉
端午輕食 苦瓜

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