2015/07/01 收藏

【私房食譜】麵線香蔥蛋煎❤10分鐘早餐❤

食材或調味料

麵線
半把
薄鹽醬油膏
適量
味島香鬆
適量
[蛋漿]雞蛋
一顆
[蛋漿]青蔥
兩支
[蛋漿]麵粉
兩大匙
[蛋漿]水
兩大匙

簡介

<麵線香蔥蛋煎>❤10分鐘早餐❤
簡單方便快速上桌,早餐,下午點心都方便,試試不一樣的...麵線香蔥蛋煎~~
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料理步驟

麵線泡熱水約3~5分鐘,泡軟即可,
Step 1

麵線泡熱水約3~5分鐘,泡軟即可,


蛋漿:青蔥切末,蛋漿調勻備用。
麵粉先加水攪拌均勻,再加雞蛋拌勻,麵粉才不會結塊。
Step 2

蛋漿:青蔥切末,蛋漿調勻備用。
麵粉先加水攪拌均勻,再加雞蛋拌勻,麵粉才不會結塊。


平底鍋一點點油微火慢煎3~5分鐘,(如再做第二份我就沒再加油了,非常好煎)
Step 3

平底鍋一點點油微火慢煎3~5分鐘,(如再做第二份我就沒再加油了,非常好煎)


即可倒入蛋漿,蓋鍋蓋悶1 分鐘,
Step 4

即可倒入蛋漿,蓋鍋蓋悶1 分鐘,


接著翻面,蓋鍋蓋再悶1分鐘,即可起鍋盛盤,表面淋上薄鹽醬油膏,用小刷子刷均勻即可。
Step 5

接著翻面,蓋鍋蓋再悶1分鐘,即可起鍋盛盤,表面淋上薄鹽醬油膏,用小刷子刷均勻即可。


完成。
Step 6

完成。


私房撇步

先調好麵糊,再加雞蛋,麵粉才不會結塊

分類:中式料理 早午餐/下午茶

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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