2015/07/06 收藏

【私房食譜】咖哩可樂餅

食材或調味料

馬鈴薯
1顆
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/3顆
玉米
1大匙
絞肉
1大匙
火腿片
2片
咖哩塊
1小塊

簡介

可樂餅,大人小孩都喜歡的配菜,酥炸的外衣,配上鬆軟的內裏!
這次裡面加了咖哩塊提味,讓風味更上層樓,也不用額外加醬料,直接吃就很美味了!

料理步驟

準備好材料 馬鈴薯蒸熟,蔬菜切小塊,火腿切小塊! 絞肉先炒半熟
Step 1

準備好材料 馬鈴薯蒸熟,蔬菜切小塊,火腿切小塊! 絞肉先炒半熟


馬鈴薯先搗碎,加入一小塊咖哩塊
Step 2

馬鈴薯先搗碎,加入一小塊咖哩塊


要把咖哩塊與馬鈴薯完全混合
Step 3

要把咖哩塊與馬鈴薯完全混合


加入其它材料
Step 4

加入其它材料


攪拌均勻
Step 5

攪拌均勻


準備沾粉 1.麵粉(中筋為佳)2.蛋液(一顆量)3.麵包粉
Step 6

準備沾粉 1.麵粉(中筋為佳)2.蛋液(一顆量)3.麵包粉


用手抓出你想要的大小,我抓一顆的大小約5~6公分,這樣可以做到6顆
Step 7

用手抓出你想要的大小,我抓一顆的大小約5~6公分,這樣可以做到6顆


先沾麵粉
Step 8

先沾麵粉


再沾蛋液
Step 9

再沾蛋液


最後沾麵包粉
Step 10

最後沾麵包粉


下鍋炸到金黃就可以了!裡面材料幾乎都是熟的,所以不用炸太久喔
Step 11

下鍋炸到金黃就可以了!裡面材料幾乎都是熟的,所以不用炸太久喔


私房撇步

咖哩風味的可樂餅,不沾醬也好吃喔!
也可以配上酸甜的伍斯特醬也很對味喔~

分類:蔬菜 日式料理 油炸 派對宴客

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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