2015/07/06 收藏

【私房食譜】東販小食堂:絕品下酒菜 煎柴魚花豆腐

食材或調味料

木棉豆腐
1塊
低筋麵粉
適量
蛋液
1顆份
柴魚花
10g
沙拉油
1大匙
白蘿蔔泥
4大匙
酢橘
1顆
醬油
適量

簡介

晚上想喝點小酒配電視,沒有好吃的就太可惜了,這邊教大家一道將木棉豆腐裹滿柴魚花加以煎煮的下酒菜。作法簡單又酥脆好吃。噴香的柴魚花風味適合搭配日本酒享用。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3471

料理步驟

Step 1

豆腐稍微瀝乾,切成一口大小。


Step 2

將豆腐依序裹上 低筋麵粉、蛋液、柴魚花。


Step 3

在平底鍋裡放入油加熱,將豆腐表面煎至金黃。


Step 4

盛盤,擺上白蘿蔔泥淋上醬油,並添附上對半切開的酢橘。


私房撇步

過程只要30分鐘不到,男生也可以做的好吃料理!

分類:豆腐/豆製品 日式料理 香煎 下酒菜
台灣東販 東販 料理 食譜 深夜時堂 下酒菜

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