2015/07/09 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】香滷豆乾

食材或調味料

天然豆干
450克
辣椒
1條
蒜頭
5粒
八角
6粒
黃耆
3片
醬油
60cc
沙拉油
60cc
米酒
60cc
冰糖
20克

簡介

超級Q彈香香香~
簡單的零食點心自己動手做!
健康美味又安心~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/319

料理步驟

Step 1

豆干切9等分;蒜頭洗淨,不去皮略拍,辣椒切段備用。


Step 2

取一湯鍋,倒入所有調味煮開,加入豆干,蓋上鍋蓋小火燜魯。


Step 3

約20分鐘後熄火(每隔數分鐘攪拌一次),再燜約30分即可起鍋。


私房撇步

不用加水,豆干會出水!重點~每隔數分鐘要攪拌一次,以免焦鍋。
放冰箱冷藏更好吃~

分類:中式料理 家常菜
厚生市集 非基因改造 夏日 冷盤 零食 下酒

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