2015/07/09 收藏

【私房食譜】香烤虱目魚【烤箱達人】

食材或調味料

虱目魚肚
1片
薑絲
少許
苦茶油
1大匙
少許

簡介

夏天高溫,聰明巧婦如果能善用各種小家電, 就不用悶在爐火前揮汗做菜。
虱目魚非常好吃, 可是一入油鍋大噴熱油,就不是那麼討人喜歡。
只要輕輕鬆鬆把它送入烤箱中烘烤,不用害怕, 就有香噴噴的魚肚可享受了。

料理步驟

在虱目魚肚上均勻抹上苦茶油。
Step 1

在虱目魚肚上均勻抹上苦茶油。


放入預熱的烤箱中,以攝氏170度烤10分鐘,注意魚皮一旦轉金黃即可。
Step 2

放入預熱的烤箱中,以攝氏170度烤10分鐘,注意魚皮一旦轉金黃即可。


使用烤箱就是那麼簡單輕鬆。
取出魚肚後,撒上一點點海鹽提味,上桌時滴上幾滴檸檬汁,這時才發現-簡單原味真的是美食的第一訣竅。
Step 3

使用烤箱就是那麼簡單輕鬆。
取出魚肚後,撒上一點點海鹽提味,上桌時滴上幾滴檸檬汁,這時才發現-簡單原味真的是美食的第一訣竅。


分類:魚蝦海鮮 中式料理 焗烤 烤箱食譜
烤箱食譜

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