2015/07/09 收藏

【私房食譜】絲瓜燴蛋(輕鬆快速上菜)

食材或調味料

絲瓜
一條
薑片
六片
雞蛋
兩顆
100克
鹽巴
適量

簡介

<絲瓜燴蛋>
絲瓜雖是簡單便宜的食材,卻是平凡中不平凡的好滋味,最近小茹媽的絲瓜盛產,個個鮮脆飽滿,改個煮法超好吃的~~
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料理步驟

絲瓜削皮後剖半切,再切半圓片,薑切片備用,雞蛋打勻備用,
Step 1

絲瓜削皮後剖半切,再切半圓片,薑切片備用,雞蛋打勻備用,


炒鍋適量油爆香薑片稍微爆香即可,瓦斯先關小火,絲瓜下鍋,加水,轉中火,蓋鍋蓋,悶3~5分鐘,開鍋蓋翻炒幾下,加鹽巴調味,
Step 2

炒鍋適量油爆香薑片稍微爆香即可,瓦斯先關小火,絲瓜下鍋,加水,轉中火,蓋鍋蓋,悶3~5分鐘,開鍋蓋翻炒幾下,加鹽巴調味,


即加入蛋液,蓋鍋蓋悶10秒鐘,即完成。
Step 3

即加入蛋液,蓋鍋蓋悶10秒鐘,即完成。


分類:台式料理 家常菜

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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