2015/07/11 收藏

【私房食譜】輕鬆料理-蔥油淋雞

食材或調味料

去骨雞腿
1支
裝飾:枸杞
適量
茶籽堂苦茶油
1大匙
香油
1大匙
薑末
適量
蔥花
適量
海塩
1-2匙
醃料: 薑片
3-5片
蔥段
3-5大段
海塩
1匙
米酒
1大匙
0
0

簡介

不管是職業婦女或家庭煮婦,

輕鬆又快速的料理定是讓做料理人最愉悅的!!

善用電鍋及好的鍋具來完成一道美味料理..

家人吃得開心,煮婦也免於揮汗如雨唷!

料理步驟

食材備妥,將雞腿肉洗淨瀝乾水份備用..
Step 1

食材備妥,將雞腿肉洗淨瀝乾水份備用..


加入醃料醃製30分鐘以上..
Step 2

加入醃料醃製30分鐘以上..


放入大同電鍋,外鍋1.5杯水開始蒸煮..
Step 3

放入大同電鍋,外鍋1.5杯水開始蒸煮..


取出放涼後切片,灑上蔥花...(湯汁留著等煮醬汁時用~)
Step 4

取出放涼後切片,灑上蔥花...(湯汁留著等煮醬汁時用~)


冷鍋放入苦茶油及香油,轉中火放入薑末至香氣出來,倒入雞湯汁至煮滾淋到作法4就完成囉!!
Step 5

冷鍋放入苦茶油及香油,轉中火放入薑末至香氣出來,倒入雞湯汁至煮滾淋到作法4就完成囉!!


私房撇步

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分類:雞鴨鵝肉 台式料理 蒸煮 電鍋料理
去骨雞腿肉 茶籽堂苦茶油 蔥末 薑末 油類料理

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