2015/07/14 收藏

【私房食譜】香料蘋果

食材或調味料

小蘋果
9顆
紅胡椒
1小匙
肉桂棒
5支
乾燥洛神花
10朵
不甜的白酒
200㏄
小荳蔻
10顆
蔓越莓果汁
1000㏄

簡介

陸寶,取材陸地之寶,傳達對於陶瓷藝術的熱愛與傳承。發跡於台灣鶯歌,崛起於70至80年代,以現代時尚茶器為產品設計脈絡,現今為橫跨兩岸的人文品牌。
台灣陸寶官網 http://www.lohaspottery.com/index.php

料理步驟

Step 1

小蘋果洗淨,以去核器去芯後削皮,備用。


Step 2

將所有材料放入陶鍋中,以中小火煮滾,蓋上鍋蓋,轉小火,煮約20分鐘至蘋果變軟,熄火靜置到微涼。


Step 3

放入冰箱冷藏冰至沁涼,取出切片食用即可。


私房撇步

• 煮好的蘋果浸泡一天再食用會更好吃,冰涼香甜很是可口。
• 除了紅色小蘋果外,也能選用青蘋果,又別有一番滋味。

分類:水果 其他 燉鍋 其他 陶鍋料理

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