2015/07/15 收藏

【私房食譜】自製薑汁檸檬水

食材或調味料

檸檬汁
200毫升
薑片
適量
水(煮糖用)
200毫升
羅勒BASIL
適量
800毫升
100

簡介

炎熱的夏天,不想經常喝汽水,可自製檸檬水Lemonade,加上薑汁,帶點勁度,再加羅勒葉,清涼消暑!檸檬水有美白功效,薑汁有助腸胃消化,美味又健康!按自己喜好調較糖份,絕對是夏天不可少的凍飲!
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料理步驟

先榨出檸檬汁,將薑去皮切薄片
Step 1

先榨出檸檬汁,將薑去皮切薄片


在小鍋內,加入糖,水及薑片,用中火煮沸,然後轉小火煮5分鐘成糖漿,待涼備用
Step 2

在小鍋內,加入糖,水及薑片,用中火煮沸,然後轉小火煮5分鐘成糖漿,待涼備用


將糖漿,羅勒葉,檸檬水及800毫升水拌勻,用木棒壓一壓薑片,待15分鐘
Step 3

將糖漿,羅勒葉,檸檬水及800毫升水拌勻,用木棒壓一壓薑片,待15分鐘


將薑片拿出,也可用篩過濾檸檬汁。享用時再加點水及冰,至自己喜歡的甜度即成
Step 4

將薑片拿出,也可用篩過濾檸檬汁。享用時再加點水及冰,至自己喜歡的甜度即成


私房撇步

糖,薑片, 水的份量可隨意加減

分類:水果 飲料調酒 調飲 夏日消暑
飲料 檸檬水 薑汁 檸檬

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