2015/08/23 收藏

【私房食譜】健康低卡蔬菜尖管麵 - 15分鐘

食材或調味料

尖管麵
150克
節瓜
2條
櫻桃蕃茄
300克
羅勒
適量
蒜頭
2瓣
-
份量

簡介

夏天可以試煮這個美味,健康低卡的尖管麵。沒有香濃的醬汁,不用起司,較清爽開胃。只用簡單的節瓜zucchini,蕃茄及羅勒,顏色也非常吸晴,做法超簡單,只需15分鐘,絕對是夏日健康低卡之選!

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料理步驟

將節瓜切小塊,櫻桃蕃茄切半,蒜頭切片。用一鍋沸水,下一小匙鹽煮尖管麵,瀝乾水份備用
Step 1

將節瓜切小塊,櫻桃蕃茄切半,蒜頭切片。用一鍋沸水,下一小匙鹽煮尖管麵,瀝乾水份備用


下橄欖油及蒜片,用小火煮三分鐘,令蒜散發香味,然後下節瓜,用中火煮約五分鐘至軟身
Step 2

下橄欖油及蒜片,用小火煮三分鐘,令蒜散發香味,然後下節瓜,用中火煮約五分鐘至軟身


再下櫻桃茄,煮三分鐘,下鹽及黑胡椒粉調味
Step 3

再下櫻桃茄,煮三分鐘,下鹽及黑胡椒粉調味


最後下50毫升煮麵條水,尖管麵及羅勒,拌勻即成!(如想要多點醬汁,可多加點煮麵條水)
Step 4

最後下50毫升煮麵條水,尖管麵及羅勒,拌勻即成!(如想要多點醬汁,可多加點煮麵條水)


Step 5


分類:蔬菜 西式/異國料理 熱炒 蔬食養生
蔬菜 意大利麵 健康 油類料理

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