2015/07/15 收藏

【私房食譜】芒果米布丁奶昔.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

芒果
1顆
黑木耳米布丁
2杯
牛奶
200ml

簡介

一般人常以色香味來形容食物滋味,色彩通常排在首位,美麗色澤容易讓人賞心悅目,進而刺激食慾。最近又到了一年一度粽香滿溢的季節,同時也是芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果上市的佳期,其中色彩最為鮮豔的,首推芒果莫屬,目前在菜市場或量販店,也都可見到芒果的身影。

芒果因果肉細膩,甜味中帶點微酸,口味相當討喜,不過在利用芒果做甜點時,因為味道容易被其他食材蓋過,所以這次特別搭配帶有奶香濃郁口感的黑木耳米布丁,一同製成進階版的芒果牛奶,也就是「芒果米布丁奶昔」,鮮豔的亮黃色澤,除保留芒果獨有香氣與口感,同時還能攝取黑木耳與鮮奶本身的各種營養素,又因內含米飯,飽足感十足!

料理步驟

準備黑木耳米布丁、芒果與牛奶等相關料理食材。
Step 1

準備黑木耳米布丁、芒果與牛奶等相關料理食材。


撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。
Step 2

撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。


芒果去皮除籽,切成塊狀,與鮮奶一同放入至果汁機中。
Step 3

芒果去皮除籽,切成塊狀,與鮮奶一同放入至果汁機中。


用果汁機將食材攪拌均勻後,倒入杯中,放入芒果丁即可。
Step 4

用果汁機將食材攪拌均勻後,倒入杯中,放入芒果丁即可。


私房撇步

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黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,堅持採用天然食材來製作,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影,是一道營養又健康的米食甜品!

分類:水果 飲料調酒 榨汁 夏日消暑
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳米布丁 芒果米布丁

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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