2015/07/16 收藏

【私房食譜】♦泰泰風♦煙燻鮭魚泰式吃法

食材或調味料

煙燻鮭魚
適量
香茅
適量
香菜
適量
白飯
適量

簡介

每年美國的阿舅都是拿這東東回來送
有點鹹卻香氣四溢
每次總是直接配飯吃一吃就算了
這次我算是賢慧了
加一點香茅香菜就一道無油無煙的輕食了
鮭魚本身帶有鹹 所以不加任何調味
每嚼一口這涼拌的鮭魚拌飯
就從口鼻腔內蹦出香茅和香菜的香氣
這麼簡單的夏日幸福 怎能不做做看??

料理步驟

主要材料
Step 1

主要材料


鮭魚撕碎、香菜&香茅切細
Step 2

鮭魚撕碎、香菜&香茅切細


將香茅放在飯上
Step 3

將香茅放在飯上


鮭魚
Step 4

鮭魚


香菜
Step 5

香菜


攪拌均勻
Step 6

攪拌均勻


香菜放入容器內做裝飾
Step 7

香菜放入容器內做裝飾


拌好的飯填入後倒扣在盤子上
Step 8

拌好的飯填入後倒扣在盤子上


豐富了晚餐!
Step 9

豐富了晚餐!


私房撇步

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分類:魚蝦海鮮 泰式/東南亞料理 其他 其他

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Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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