2015/07/19 收藏

【私房食譜】【烤箱達人】香烤鮭魚佐茶油白葡萄醋

食材或調味料

鮭魚
1片
苦茶油
少許
洋蔥(小)
1顆
四季豆
1小把
小蕃茄
10顆
玉米筍
6條
檸檬
1小顆
無調味綜合堅果
20g
香菜
2支
[醬汁]苦茶油
1小匙
[醬汁]白葡萄醋
4小匙
鹽巴
少許

簡介

鮭魚含有優質蛋白質及豐富的DHA,對小朋友的腦部發育很好。以顧胃的苦茶油、香甜的白葡萄醋當淋醬,加上多彩的蔬食,讓家人吃得飽足又健康。

毛媽卡洛琳。拾記
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料理步驟

備妥食材
Step 1

備妥食材


鮭魚先以少許苦茶油抹一層、再加上少許海鹽。其它蔬菜也撒上少許海鹽。檸檬切片,一半放在烤盤四週,一半把汁擠出來滴在食材上。即可放入烤箱。溫度200度/時間20分鐘
Step 2

鮭魚先以少許苦茶油抹一層、再加上少許海鹽。其它蔬菜也撒上少許海鹽。檸檬切片,一半放在烤盤四週,一半把汁擠出來滴在食材上。即可放入烤箱。溫度200度/時間20分鐘


取一鍋不放油,將綜合堅果放入炒出香氣即可取出備用
Step 3

取一鍋不放油,將綜合堅果放入炒出香氣即可取出備用


將所有食材擺盤好之後,淋上醬汁即可食用
Step 4

將所有食材擺盤好之後,淋上醬汁即可食用


分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 烘焙 烤箱食譜
烤箱食譜 鮭魚

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毛媽卡洛琳

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