2015/07/21 收藏

【私房食譜】家常炒蒲瓜(輕鬆快速上菜)

食材或調味料

瓠瓜(小)
一顆
蝦米
適量
紅蘿蔔
適量
青蔥
一支
鹽巴
適量
適量

簡介

瓠瓜料理不外乎炒,魯,煎餅,是家家戶戶餐桌上常見的家常菜,但我家食客還是較愛家常炒瓠瓜~~
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料理步驟

瓠瓜削皮切成條狀,蝦米過水洗淨,紅蘿蔔切片,青蔥切段備用,
Step 1

瓠瓜削皮切成條狀,蝦米過水洗淨,紅蘿蔔切片,青蔥切段備用,


鍋裡放適量油,中火爆香蝦米,再放入瓠瓜,馬上加水,瓠瓜不易焦,稍微拌炒下,
(有時孩子們喜歡湯多一些,水量就多)
Step 2

鍋裡放適量油,中火爆香蝦米,再放入瓠瓜,馬上加水,瓠瓜不易焦,稍微拌炒下,
(有時孩子們喜歡湯多一些,水量就多)


再放入紅蘿蔔,鹽巴,蓋鍋蓋中大火煮7分鐘,期間開蓋翻一下瓠瓜使均勻熟透,
Step 3

再放入紅蘿蔔,鹽巴,蓋鍋蓋中大火煮7分鐘,期間開蓋翻一下瓠瓜使均勻熟透,


起鍋前加入蔥段即可。
Step 4

起鍋前加入蔥段即可。


分類:台式料理 家常菜

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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