2015/07/21 收藏

【私房食譜】【烤箱達人】酥脆咖哩可樂餅球

食材或調味料

馬鈴薯
兩顆
絞肉
1小碗
吐司
2片
麵粉
適量
雞蛋
1顆
咖哩塊-甘
一塊

簡介

少了油膩,多了綿密酥脆口感❤
用烤的可樂餅,意外酥脆爽口喔!!
就連內餡也超級綿密滑順~

料理步驟

一開始先將材料準備好(馬鈴薯泥,咖哩塊,絞肉)
Step 1

一開始先將材料準備好(馬鈴薯泥,咖哩塊,絞肉)


將絞肉與咖哩醬(牛頭牌咖哩塊+水)於鍋中拌炒,接著將炒至入味的咖哩絞肉與馬鈴薯泥一起攪拌均勻。
Step 2

將絞肉與咖哩醬(牛頭牌咖哩塊+水)於鍋中拌炒,接著將炒至入味的咖哩絞肉與馬鈴薯泥一起攪拌均勻。


將攪拌好的馬鈴薯泥呈現球狀,並在中間加入點起士(可不加)
Step 3

將攪拌好的馬鈴薯泥呈現球狀,並在中間加入點起士(可不加)


接著準備麵包屑(麵包粉)放入熱鍋中先拌炒至褐色。
Step 4

接著準備麵包屑(麵包粉)放入熱鍋中先拌炒至褐色。


Step 5

將備好的馬鈴薯球依序包覆,先沾麵粉,抖落多餘的粉,再沾蛋液,最後均勻的沾上麵包粉。


將沾好的可樂餅球上架入烤箱180度 20~30分鐘即可。(烤至表面咖啡色即可喔!!)
Step 6

將沾好的可樂餅球上架入烤箱180度 20~30分鐘即可。(烤至表面咖啡色即可喔!!)


分類:牛羊豬肉 日式料理 燒烤 烤箱食譜
烤箱食譜 咖哩 可樂餅

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熊貓小姐

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