2015/07/24 收藏

【私房食譜】【烤箱達人】夏日澎湃卷 - 差不多食譜

食材或調味料

蘆筍
1把
培根
4片
紅蘿蔔
1些
青蔥
1根
鹽巴
適量
胡椒
適量

簡介

這道菜非常簡單,可以和小朋友在家一起做。只要把蘆筍、紅蘿蔔、青蔥切到一段段相近的長度,就可以一起動手包「夏日澎湃卷」了。

料理步驟

蘆筍洗淨後切段,長度要比培根稍寬一點,才會有突出來的鮮綠色。紅蘿蔔切成蘆筍的長度,並且切成寬度類似的紅蘿蔔條。青蔥白色的那端切段,長度和蘆筍一樣;末端切成蔥花。
Step 1

蘆筍洗淨後切段,長度要比培根稍寬一點,才會有突出來的鮮綠色。紅蘿蔔切成蘆筍的長度,並且切成寬度類似的紅蘿蔔條。青蔥白色的那端切段,長度和蘆筍一樣;末端切成蔥花。


把蘆筍、紅蘿蔔、青蔥段用培根包起來,適量灑上鹽巴和胡椒,擺到烤盤上。放入烤箱烤8至10分鐘,就可以擺盤了。
Step 2

把蘆筍、紅蘿蔔、青蔥段用培根包起來,適量灑上鹽巴和胡椒,擺到烤盤上。放入烤箱烤8至10分鐘,就可以擺盤了。


趁著烤夏日澎湃卷的時候,把青花菜燙一下(兩分鐘左右即可,太久的話會讓養分流失),等著最後擺盤用。斜切一段法國麵包(用吐司也很好),等夏日培根卷烤好後,放到滴滿培根油的烤盤上,用烤箱的餘溫加熱。擺盤,上菜前撒上蔥花。
Step 3

趁著烤夏日澎湃卷的時候,把青花菜燙一下(兩分鐘左右即可,太久的話會讓養分流失),等著最後擺盤用。斜切一段法國麵包(用吐司也很好),等夏日培根卷烤好後,放到滴滿培根油的烤盤上,用烤箱的餘溫加熱。擺盤,上菜前撒上蔥花。


私房撇步

完整食譜請參考 http://goo.gl/Bnbnt0

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分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 焗烤 夏日消暑
烤箱食譜

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Kuan-ming Su

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生活若只有文字,未免太過無趣。多些色彩、多些影像,生活會更精采。This is Kuan-ming Style!
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