2015/07/24 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】椰汁咖哩蝦

食材或調味料

草蝦
12隻
蒜頭
3粒
香菜
1小撮
洋蔥
20克
1顆
辣椒
1根
1小匙
奶油
1大匙
1小匙
咖哩粉
2大匙
1大匙
椰奶
2大匙

簡介

美味料理~豐富上桌!
咖哩辛濃馥郁、椰奶的香醇~
搭配口感帶Q勁的鮮蝦,風味真是一極棒喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/282

料理步驟

Step 1

辣椒、蒜頭、香菜洗淨切細,洋蔥去皮切丁。草蝦洗淨,剪鬚;蛋打散備用。


Step 2

熱鍋用奶油炒香蒜末,炒至金黃,加入辣椒末炒香後再加入洋蔥丁,炒出甜味。


Step 3

加入咖哩粉炒勻,再加入鮮蝦轉大火炒開,加入酒、糖拌勻後加少許水,略煮到蝦肉變白色。


Step 4

加入揶奶拌勻後倒入蛋液於鍋中略煮後,盛盤,放上少許香菜、辣椒末與椰奶即可。


分類:泰式/東南亞料理 家常菜
厚生市集 下酒 下飯 好夏天啊

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