2015/07/27 收藏

【私房食譜】【聯華麵粉】韓式雞蛋糕

食材或調味料

雞蛋
4顆
麵糊-鬆餅粉
400g
麵糊-雞蛋
2顆
麵糊-鮮奶
300cc

簡介

有別於台灣的雞蛋糕,韓國的雞蛋糕多了一顆雞蛋在上頭,是韓國路邊攤常見的點心,從小吃到大的雞蛋糕配上蛋香非常特別!

料理步驟

將麵糊材料全倒入鋼盆中攪拌均勻至滑順為止。
Step 1

將麵糊材料全倒入鋼盆中攪拌均勻至滑順為止。


將麵糊倒入紙杯中,因這次紙杯較小,須預留空間給蛋糕及雞蛋,所以麵糊倒至約四分滿即可。
Step 2

將麵糊倒入紙杯中,因這次紙杯較小,須預留空間給蛋糕及雞蛋,所以麵糊倒至約四分滿即可。


在麵糊杯上打入一顆雞蛋。
Step 3

在麵糊杯上打入一顆雞蛋。


放入已預熱過(180度10分鐘)的烤箱,以180度烤約15~20分鐘。
Step 4

放入已預熱過(180度10分鐘)的烤箱,以180度烤約15~20分鐘。


以竹籤插入確認無沾黏即代表已熟。
Step 5

以竹籤插入確認無沾黏即代表已熟。


分類:蛋/蛋製品 甜點冰品 烘焙 早午餐/下午茶
烤箱食譜 蛋糕研究室 聯華麵粉

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